鲍鱼养殖形成规模

　　提起鲍鱼养殖，还得从南日岛上的养殖说起。南日岛是福建省第二大岛，拥有18个列岛,海域广阔且水深。十年前，岛上支柱经济发展还是以海洋捕捞为主、海水养殖为辅,海水养殖主要是海带、紫菜、牡蛎传统品种养殖,经济效益并不高。靠海吃海，海岛必须更新观念,通过建立名优水产养殖示范推广基地,壮大名优特稀水产养殖规模，当地党委、政府找到了发展海洋经济的“金钥匙”——发展鲍鱼养殖。
　　经过品种筛选、实地调查、可行性论证后,在南日岛无人居住的万峰荒岛上建立“鲍鱼海区养殖示范基地”, 引进北方沿岸唯一种皱纹盘鲍进行试验示范推广,作为海岛发展名优特稀水产品种养殖的突破口,名字就叫“南日鲍鱼”,简称为“南日鲍” 。这个“点子”立即引起有关领导的高度重视,省海洋与渔业局、省科委等立项资助研究,帮助建立起由研究实验、技术推广、养殖实施3方面人员共7人组成的鲍鱼海区底播养殖技术开发项目小组, 南日镇与省科委签定了科技项目合同，这为南日发展鲍鱼养殖铺平了道路。经过摸索，闯出浅海浮筏式网箱鲍鱼养殖的新模式，投饵料为南日岛刚出产的新鲜海带、紫菜、羊栖菜、江蓠等，此种养殖技术、模式、方法为全国首创，养殖取得成功。此后，鲍鱼养殖规模在当地迅速发展壮大。
　　有了养殖规模后，南日镇开始创造自己的品牌。在项目组技术人员的帮助下， 1998年4月底在南日岛西边建立起“兴南鲍鱼育苗试验场”，通过鲍鱼苗种改良，培养自己的养殖品种——“南日鲍鱼”，养殖规模、数量也在逐年增加，2000年南日岛投苗500万粒,到2003年已投放3000多万粒鲍鱼苗种。
　　秀屿区的成立，鲍鱼养殖开始融入“大海洋”战略格局。区委、政府通过政策倾斜、资金优惠、技术服务等一系列产前、产中、产后服务，让渔民从中得到实惠，从而不断壮大名优品种养殖规模。鲍鱼养殖的良好发展态势，使当地不少渔民开始加入养殖队伍，增加投资，扩大养殖规模，南日岛鲍鱼养殖数量由3000万粒猛增到1亿粒，养殖水面超100万平方米。养殖区域从南日岛单一的荒岛鸟屿养殖基地扩大到浮屿、东头屿、西罗盘、沃仔里、线屿荒岛六大养殖基地，进而从南日岛发展到埭头、平海等沿海。养殖模式由单一的网箱养殖发展到网箱养殖、陆上工厂化养殖的多样化模式。全区鲍鱼养殖规模达2.6万个网箱，养殖鲍鱼2.3亿粒，养殖水面200万平方米，年创产值超10亿元,全区鲍鱼的养殖量约占全国的三分之一。

鲍鱼罐头生产线

鲍鱼制品在展销会上受到消费者青睐