从市场物价局获悉,根据市场价格监测数据显示,日前,我市生猪出栏价格继续回落。5月15日生猪出栏价格平均价格为765元/50公斤,比3月初的最高点价格930元/50公斤,回落165元/50公斤,跌幅近18%;比4月份同期回落140/50公斤,跌幅15%左右。与此对应,目前市场猪肉零售价格也出现小幅回调,排骨零售价格为18元/500克左右,比3月份最高位价格21元/500克下降约3元/500克,下降幅度约14%;精瘦肉、肋条肉价格分别约为14元/500克左右、13元/500克,每500克比前期高位价格回落约1元。
生猪出栏价格和市场猪肉零售价持续回落的主要原因:一是当前国家继续加大宏观调控力度,经济过热现象有望得到缓解。猪肉价格在去年4月份开始上涨以来,接连突破高位,在持续上涨的情况下,出现了正常的回调。二是天气转热,猪肉消费进入淡季,生猪养殖户抛售量加大,据有关人士透露,近期市场生猪抛售量比去年同期增加16%以上,导致价格持续回落。三是与去年同期相比,生猪的外调数量减少约10%,产地市场供应量充足,价格下调。
市场专业人士认为,目前我市生猪出栏价格虽连续回调,但进入7、8月份,价格仍可能上涨。主要原因是今年2月份我国南方几个省区受雪灾严重影响,生猪存栏数量出现断层,按成长周期推算7-8月份全国出栏数量将大幅减少;加上近期玉米、豆粕等生猪饲料价格居高不下,人工工资成本费用等有所增加,因此,预计届时生猪出栏价格及市场猪肉零售价格会有一定幅度上涨。(郭良堂)
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