这傍水的荔枝树郁郁葱葱地整齐地排着，树上一串串的诱人果实招示着又一个荔枝成熟的季节的来临。

荔枝，为南方热带水果之一，内含丰富营养，性甘平无毒，久吃荔枝，益心脾、养肝血，益人颜色。

莆田亦称"荔城",素以品种多、产量高、质量优而闻名.像“陈紫”、“宋家香”、“状元红”都是本地的优良品种，其中"陈紫"更是本省著名的优良品种,果顶浑圆,壳呈紫色,肉丰汁多,香甜爽口.本世纪初,它还远涉重洋,传入美国南部各洲及古巴等国。

莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。

有关荔枝的典故更是数不胜数。

相传，一天唐代大诗人白居易正在家中修改诗稿，有位南方的诗友来看望他，还带来一些刚成熟的荔枝。于是两人一面研究诗稿，一边品尝鲜美可口的荔枝，吃着吃着，白居易不由得诗兴大发，挥笔写了一首赞美荔枝的诗句：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜莲生水，鲜逾橘得霜。”

苏轼被贬岭南，自我解嘲“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人 ”

杨贵妃喜食荔枝，人人皆知。杜牧有诗说：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”玄宗为投杨贵妃之好，下令各地驿站，快速转运闽、广荔枝进贡长安，耗去多少人力财力，仅为杨贵妃一人欢娱快乐。