国庆长假期间，与一些朋友到茶楼品茶聊天。当谈到目前城区茶楼经营情况时，大家都为茶楼茶文化的缺位而担忧。

　　据介绍，我市每年茶叶消费额近亿元，而这其中一半左右的消费量来自茶楼。但一直以来，扑克、聊天几乎成为茶楼的主营，茶道、茶艺却成为茶楼的附属品。茶楼经济繁荣的背后，其实是茶文化的缺失。茶楼经济发展不能仅仅在装修上下功夫，更需要增加文化内涵。

　　在探访中，一位茶楼老板告诉笔者，打扑克消遣是目前大多数顾客到茶楼消费的需求。“作为经营者，我们也很无奈”，他算了一笔账，专门前来品茶的顾客，每天不过一二桌。茶楼每天各项费用合计四五百元，如果单纯依靠为数不多的茶客，肯定要关门。

　　茶楼开在荔城大道旁的老板杨国强认为，虽然我市茶馆数量不少，效益大都不错，但在麻将扑克的充斥下，真正的茶文化缺位了。甚至很多经营者本身就不懂茶道，所谓的茶艺表演，也只是服务员千篇一律地按程序冲一下茶，至于什么样的茶应该辅以什么样的水，怎样鉴别茶的优劣，这类话题几乎很少被触及。而真正的茶艺师更是寥寥无几。杨国强认为，茶楼竞争的根本，还在于服务和品质。对于茶文化的补给，肯定会为茶楼带来丰厚的回报。

　　在很多人看来，品茶需要大量的时间，并不适合大多数人快节奏的生活。然而，正如瑜珈、音乐会的流行一样，都市人其实更需要在放慢的节奏中寻求身心的放松，这便成就了“慢经济”的形成。而就在“慢经济”的感染中，我市茶楼经营者应该迅速挖掘更广阔的生存空间，拓展茶楼经济新增长点。走一条与文化结合的路子，找到与数千年茶文化相契合的载体，应该是我市茶楼经济持续繁荣的必然出路。 方 平