榴梿和烈酒不能一起吃，否则会有生命的危险！这话常听人说，有人半信半疑，有人全然相信。还有白萝卜，听说它的“害处”很多，例如“克”人参，用它和红萝卜一起煮食，会引起败血病。再来，也有牛肉与柿子同吃会相克而造成胆生石一说。这种种民间流传的食物相克论，是否有事实根据。
现代营养学中并无“食物相克”一词，通常说的食物相克，绝大部分无科学道理。所谓食物相克，多数是其中一种食物不利于消化或含有有害物质，而不是两种食物相克。除非你对某种食物过敏，否则无须忌食。
陈美娥医师临床经验丰富，最常听到病人和坊间流传的食物相克有哪些？
榴梿与烈酒同属高能量
华人的饮食是一个复合结构，两种食物搭在一起吃，要是发生化学反应，常常可能出现破坏维生素或造成人体营养吸收率降低，又或者给胃肠带来一些负担，并非相克。在日常饮食中，应该提倡食物多样化和营养均衡。
陈美娥医师说：“不过，坊间流传的‘榴梿和烈酒同吃会爆血管’倒是确有其事。因为有人曾经看过吃了榴梿和烈酒后死亡的例子，却不晓得是怎么一回事。这两种食品都会刺激血糖升高，榴梿属阳性，能量高，烈酒也属高能量，一起吃喝容易引发中风、心脏与血管疾病等。
“血糖偏高者和糖尿病患者吃一两颗榴梿，血糖马上飙升；高血压者也一样，吃榴梿后会使血脂和胆固醇升高，再加上烈酒，是会危及生命的安全。喝属凉性的啤酒倒没多大问题。”
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