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一个多世纪，物是人非。但都欣欣向荣。
终于，轮到现在芝华士公司最重要的人物出场，那就是首席调酒师科林·斯科特(ColinScott)。是他，刚刚重新调配出芝华士25年。
说是重新调配，是因为芝华士25年曾存在过。早在1909年，调酒师查尔斯·霍华德曾经用最上乘的陈年威士忌来调制出第一批芝华士25年，并将这批产品送到美国，立即成为当时最受美国上流社会欢迎的烈酒，在当时新建的广场饭店和华尔道夫饭店，这种芝华士是客人点名保留的珍酿。但风云变幻，不知道是一次大战的原因，还是美国禁酒令的颁布，反正芝华士25年忽然间销声匿迹，人们甚至忘了芝华士在18年之上还有那么精致的25年。直到近些年，高端威士忌市场的再度兴起，重新调配25年又成为一个新的话题。
科林从苏格兰的乡间刚钓完鱼，穿上格纹裙子，跟来自中国的媒体们共进这瓶酒亮相前最后的晚餐。他个子高，脸蛋红红，又是在与英格兰迥异的苏格兰，让人想起藏民脸上的两团高原红。那顿饭吃得热闹，哈吉斯(一种用羊胃包裹的羊杂碎，是当地最富盛名的风味菜)出场时有风笛开道，风笛在电影里听过不少次，倒是哈吉斯，在整个羊胃被切碎之前，先要被主人用浓重的苏格兰口音抑扬顿挫地赞美半天，才能被众人分享。爱吃羊杂碎的中国北方人，显然对这道菜还是比较受用。而芝华士25年，没有人能睹其真面目，藏在一只保险箱里，却故意摆在餐桌上最显眼的地方，欲说还羞地以期引起人们的好奇心。佐餐的是科林调配的另一款成功的威士忌，芝华士18年。
芝华士25年的真正亮相，其实是在两天后的纽约，在纽约公共图书馆办了个盛大的发布晚宴。选择这个图书馆，原因之一就是它建于1909年，那一年正是首批芝华士25年到达美国。到的客人，除了当地人士，就数中国和俄罗斯客人多。这两地有当今世界上最大的芝华士销量，谁让我们
都是热爱烈酒的国度，茅台、五粮液、伏特加，哪个都比威士忌的度数高。在这个晚宴上，人们得知调配这款威士忌的每一种基酒都来自斯佩塞，而它的核心则是Strathisla单一麦芽威士忌，其余混和了多种陈年单一麦芽威士忌和混和麦芽威士忌，从而带来深邃圆润和复杂的口感。而且作为限量发售的威士忌，在包装上也做足了文章，金很的瓶塞、蜡封的吊牌和厚重的实心瓶底，豪华而富丽，完全是一个世纪前的美国范儿。
因为是典礼，免不了有各种明星和名流。从中国来的是吴彦祖，作为男人，他漂亮得惊人，勉强为座中喜欢他的女宾克服时差起到了作用，因为谁只要困了，就拼命看他。
真正的明星其实是科林。他是在一队风笛手的引导下，像英雄一样出场的。科林说过这样的话：“缔造芝华士25年已经成为一项重大的特权。所有的首席调酒都拥有他们的梦想，于我而言，这是一个成为现实的梦想。”
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