1、冬瓜粥
　　将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。
　　功效：清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。