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宝岛特色美食行
08/07/10 11:21    来源: 美食导报    编辑:盈盈
一湾浅浅的海峡,阻隔了两岸近半个多世纪,所幸这一现状在这个七月将发生历史性的变化,7月14日,大陆游客将首次登临宝岛,踏上这片既熟悉又陌生的土地。除了上期琳琅满目的夜市小吃外,宝岛的特色美食也是不容错过。
 

  
最是阳明山滋味
    地区名片:阳明山,台湾四大公园之一,原名草山,因盛产茅草而得名,以天然的溪谷、温泉、瀑布和森林著称。景区内自然景色秀丽多姿,四周群山环绕,风光明媚,一年四季景色各不相同。来此游玩,随处可以找到一个拥有优美风景欣赏的餐厅,或是泡完温泉后找个舒服的角落用餐,这都是让阳明山魅力大增的原因。
    地区特色美食:阳明山野菜十分有名,不同时令有不同的野蔬料理可享用,因为海拔、气温以及有温泉穿过地脉的缘故,山间生产的蔬果滋味与其它地方有所不同。山苏、箭竹笋、山药、牛蒡、野姜花、溪虾、苦花鱼等,都是在山产餐厅经常被端上桌面的佳肴。
    在阳明山的特产里,最值得一提的便是箭竹笋。箭竹笋的盛产期在每年三、四月清明节前后一个月,产期相当短。箭竹笋味道清香,整枝连带笋烤熟,拨开来时只见汨汨的水分流出,甜脆中还带有竹香,最能尝到箭竹笋原味的吃法是将箭竹笋整支烤来吃,也有人喜欢将鲜嫩的箭竹笋煮鸡汤来品尝。
    外型瘦长、深深埋在土里的牛蒡也深受顾客欢迎。由于它含有其它特殊成分及独特风味,不仅油炸后香气洋溢,还可加工制成牛蒡茶露、速溶粉、调味牛蒡丝及果冻,是阳明山上山产店必备的一道菜特色推介
    “HoHoGarden”,是一间环山围绕、绿意盎然的景观咖啡厅。餐厅四周遍植玫瑰,登上二楼雅座后,整个台北盆地更是尽收眼底。
    “山顶餐厅”,以供应中华料理为主的无国界料理闻名,独一无二的美食感受,知名人士,都喜欢来此设宴、用餐。
    出行资讯
最佳旅游时间:阳明山风光旖旎,尤其是花季时节最为引人注目。
    行:乘搭捷运至士林站,转乘260公车,或小型公车15路。假日可乘搭108游园公车,从阳明山第二停车场、行阳金公路到游客中心、竹子湖、小油坑、冷水坑等。
 
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