原料：火龙果1只，芦笋50克，南瓜50克，红椒20克

　　制作方法：

　　(1) 火龙果一切为二, 用挖球刀挖出火龙果球备用。火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用。

　　(2) 芦笋洗净改刀成菱形块备用。

　　(3) 南瓜洗净改刀成菱形块备用。

　　(4) 红椒洗净改刀成菱形块备用。

　　(5) 锅内油烧至五成热，下南瓜块、芦笋块、过油15秒左右出锅时下红椒块沥干油。另起锅,放入少许水调味, 放入南瓜块、芦笋块、红椒块略微翻炒勾一点点薄芡，下火龙果球拌匀出锅,装在火龙果果皮内即可。

　　特别提示

　　此菜具有美容瘦身排毒作用,还有润肠通便作用, 南瓜是美容食材, 火龙果是排毒食材。此菜非常适合夏季食用。

　　温馨提示

　　每天吃1个苹果能有效预防多种疾病,苹果中的纤维素和有机酸可以促进肠胃蠕动;其中的半乳醣荃酸能迅速排毒,果胶能防止食物在肠道内发生腐化作用。