湄洲湾职业技术学院是一所经福建省人民政府批准成立、国家教育部备案的公办专科层次全日制工科类高等院校。凡完成规定课程或修完规定学分，颁发由国家教育部统一电子注册的毕业证书。

学院位于福建莆田市枫亭镇，校园规划用地1000亩，现占地面积535亩，建筑面积14万多平方米。

设有电子工程系、化学工程与技术系、机械工程系、信息技术工程系、工商管理系和基础部等6个系（部），开设23个具有前瞻性、实用性的专业，在校生5300多人。

师资力量雄厚，现有专任教师279人，其中教授、副教授等高级职称教师63人，博士、硕士研究生57人，“双师型”教师60多人，还聘有一批大型企业的高级工程师。校际、校企交流活跃，经常邀请海内外著名专家、企业家来校讲座。

图书馆实现信息化、电子化，馆藏图书20多万多册。教学仪器设备总值2450万元，拥有国家级示范性电工电子与自动化实训基地、国家职业技能鉴定站、现代教育技术中心、网络中心。实验实训大楼5幢，实训中心5个，各类专业实验实训车间100多间，20多个校外实训基地和研究中心。

拥有齐全的生活服务设施，为学生提供舒适的学习生活环境。建立以减、免、缓、勤、奖、贷为主体的助学体系，帮助广大学生顺利完成学业。

学院立足为地方经济建设服务，开设23个具有前瞻性、实用性的专业，师资力量雄厚，积累了丰富的专业教学和实践经验。学院致力于培养面向生产、建设、服务、管理第一线，具有高新技术应用能力

和综合职业能力的高技能人才，被誉为“海峡西岸职教明珠”、“港城崛起人才基地”。设有毕业生就业指导中心、继续教育中心、科研所，构建了以“双证并重”、“产学研结合”为基础的教学体系

学院最为显著突出的办学优势在于毕业生的就业形势，学院与省内600多家企业单位建立了长期稳定的供求关系，还与50多家大中型企业签订了定向培养协议，有效地实行了“订单式”人才培养模式。历届毕业生已分别在福建炼油化工、福耀玻璃工业集团股份、厦门太古飞机工程、福建恒安集团、路达（厦门）工业、福建佳通轮胎、中宇建材集团、福建凤竹纺织科技股份、厦门纤化科技集团、福建英博雪津啤酒、湄洲湾氯碱、华映光电（福建）股份、冠捷电子（福建）、厦门华侨电子股份、福建福日电子股份、漳州灿坤实业股份、厦门TDK电子、福建JVC电子等省内多家大中型公司就业，就业率达98%以上。

学院还与多所本科院校建立友好合作关系，毕业生可以通过专升本考试升入本科院校继续深造或通过自学考试取得本科学历