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香烤深海鱼

2020-05-20 16:16 湄洲日报
  

    夏天又是吃深海鱼的好时节,深海鱼因营养丰富、肉质紧实而受到人们喜爱。多吃深海鱼,可有助于减少心脏病危险、降低胆固醇、健脑益脑,还有助于提高免疫力。

  记者邀请市区Kao肉店厨师林达浪为读者介绍香烤深海鱼的简单做法。

  材料:深海鱼、油、料酒、盐、姜、蒜

  做法:深海鱼洗净后,剔骨切片放入碗中;将油、料酒、盐、姜、蒜等腌料倒进碗里混合均匀,加盐和大蒜姜葱腌制;用保鲜膜裹住碗口,放入冰箱冷藏约1小时后拿出;烤盘放上锡纸,把鱼片铺上,涂上适量油,放到烤箱里,烤20-30分钟即可。

  

 
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