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谷物热拌饭

2021-01-25 16:08 湄洲日报

  

  

  

  热乎乎的健康黑米谷物热拌饭,搭配三文鱼香松和炙烤鸡胸,鲜甜中带有微微香辣,口感丰富,营养均衡,养身暖心。

  材料:黑米、鸡胸肉、香松、玉米粒、千叶豆腐、南瓜、西兰花、圣女果、芝麻酱。

  做法:先将黑米冷水漫泡8小时备用,淘洗,加水,煮熟,水面高度没过米2.5厘米。注意保锅盖密闭,防止水分过度蒸发,导致黑米发硬。将玉米粒、圣女果、西兰花洗净,装盘备用。再将玉米粒、千叶豆腐过水焯熟。最后,将做好的鸡胸肉、香松、玉米粒、千叶豆腐、南瓜、西兰花、圣女果均匀地摆放在米饭上。撒上三文鱼香松,加入适量芝麻酱后,即可享用。

 
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