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蚝油生菜

2021-08-10 15:02 湄洲日报

  

  生菜营养价值丰富,含有多种维生素、抗氧化物、膳食纤维以及微量元素。常吃生菜,可以加强蛋白质和脂肪的吸收与消化。蚝油生菜因其脆嫩爽口、做法简单,受到人们喜爱,是一道家喻户晓的家常菜。

  下面为读者简单介绍这道菜肴的做法。

  材料:生菜、蚝油、蒜、盐、鸡精、食用油。

  做法:将生菜洗净切块,蒜切末备用。在锅中烧水,待水烧开,加入适量食盐、食用油,放入生菜焯熟后捞出装盘备用。另起锅烧油,将蒜末放入锅中爆香,加入蚝油、盐、鸡精进行调味,淋在焯熟的生菜上即可食用。本报记者 李怡桢 文/图

 
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