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多味嫩牛卷

2022-05-13 15:39 湄洲日报

  

  本期简单为读者介绍这道菜肴的做法。  
   需要准备的材料:牛肉、鸡蛋、墨西哥卷饼、小番茄、生菜、千岛酱、甜辣酱或番茄酱、黄油、黑胡椒、盐。做法:将牛肉切成条,加入黑胡椒、盐腌6小时以上。热锅,放入一小块黄油,将牛肉煎熟备用。鸡蛋打散,倒入油锅中摊成饼状,切大块备用。取一张墨西哥卷饼在干锅上稍微烘热取出,在上面依次码放适量的牛肉、鸡蛋、生菜、小番茄,淋上千岛酱、甜辣酱或番茄酱,卷起来即可。
   牛肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,能有效促进新陈代谢。牛肉的矿物质和维生素B含量也较高,可滋养神经,促进身体造血功能,改善贫血状态。多味嫩牛卷做法简单,适合作为快手早餐、点心食用。

  

  

 
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