记者４日从福州市贸发局获悉，福州市开展猪肉质量安全和生猪屠宰管理专项整治工作以来，生猪定点屠宰率从专项整治初期的92%，上升到目前的96％。
　　在整治工作中，福州市质监局对获证肉制品加工企业采取拉网式检查，福州市经贸部门对私宰窝点进行集中打击；工商部门与各大超市、市场业主签订了《肉品经营管理责任书》，123个重点超市、市场业主与零售商签订了《不准销售私宰肉和病死猪承诺书》。（记者　檀东焜　祝健）