（图片/莆田新闻网）

　　在福建兴化湾的海滨，从前凡是有晒盐的地方，都有一座“盐公庙”。庙里神龛中有一尊肃穆可亲的泥塑“盐公”像。据说，他就是当地晒盐人的祖先，名字叫陈茂勒。他到底是哪个朝代人，已经没人说得清了。只知道每逢良辰佳节，海滨盐民常到这儿烧香叩拜，祭祀盐公，在这里还流传着关于盐公陈茂勒的传奇故事。

　　据说，与陈茂勒同年代的人们，没尝过盐，鲜鱼、青菜煮白水，使得许多人头昏目眩，身体浮肿。陈茂勒是个渔民。有一天，他在海边等潮时，发现岸边的石窟里结着一层白花花的东西。他好奇地扒了两三粒，放在口里尝尝，觉得味道不错。于是他扒呀，扒呀，装满一鱼篓，背回家去。

　　热心肠的陈茂勒，把这些亮晶晶的白粒子送给乡亲们，大家在烹鱼煮菜时放下几粒，味道格外甜美，吃起来特别可口。没多久，大家病态消失了，身体健康了，捕鱼种地也有劲儿了。新鲜事一传十、十传百，远近的人都知道陈茂勒家有宝贝，都争来乞讨。陈茂勒有求必应，白粒子送完了，他再到石窟里去扒。但不管怎么扒，也满足不了大家的要求。他想：这白粒子是哪里来的呢？能找它的窝就好了。

　　有一天，他又来到海边，发现大潮冲到那个窟里，浪花沾过石面，经过风吹、日晒，出现一层薄薄的雪亮的东西，和前几天他从石窟里扒回的白粒子一模一样。他高兴极了，从家里提来一个水桶，把海水一桶一桶地舀上来，倒在凹陷的石面上，让风吹日晒，几天之后，果然结出同样的白粒子。从此，他每天顶着烈日舀海水晒成白粒子，逢人就赠送，造福乡邻。这件事很快就传到莆田县衙门里去了。

　　据说，当时皇帝也没尝过盐的味道，食不甘味，就下了一道圣旨，要各地官员进贡最可口的食品。莆田县太爷灵机一动：嘿！这可是个升官的好机会呀！他下了手令，让陈茂勒带着那用海水晒成的美味白粒子，跟他一道上京晋见皇帝。陈茂勒本来不愿晋见皇帝，可是县令软硬兼施，非叫他去不可，就只好跟着县令一块进京了。