莆田中秋习俗：“芋君米粉炒”

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莆田新闻网 www.ptxw.com  2008-9-15　［来源：福建省广播影视］

　　中秋节大家都要吃月饼、赏明月。但在福建的一些地方还保留着独特的中秋习俗，因此当地节日市场卖得最火的不一定是月饼。
　　在莆田市区各大超市、农贸市场，中秋前后最热闹的是卖芋头、栗子和米粉的摊位。 （ 莆田某超市工作人员：大概我们一天能销200多斤到300斤之间。平时一般就100多斤。) 按传统，莆田人过中秋最普及的食物是煨芋头、炒米粉、板栗拌猪瘦腿肉，俗称“芋君米粉炒”。 市民：吃米粉意思就是吃到胡子白了，就是说吃了会高寿。) 按照莆田民间的说法, 栗子是民间传统的进补食品，而莆田方言的“芋头”与“熬”谐音。过去人们生活艰辛，吃芋头炒米粉表示“熬一熬”就到“头”，寄望来年时来运转。

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［责任编辑：谢慧婷］