图为孩子们正在体验采茶。
莆田网讯 11月8日，一场热闹的茶研学活动在涵江区萩芦镇梅洋茶场开展。孩子们围在台湾制茶师傅身旁，认真聆听茶叶采摘、杀青、揉捻的技巧讲解，在亲身体验中感受闽台交融的茶文化魅力。这片郁郁葱葱的400余亩高山茶园，不仅承载着传统茶文化的传承，更见证着闽台农业融合发展的生动实践。
自2018年由台湾茶人承包经营以来，台湾专业技术团队精耕细作，累计投入近500万元，种植400余亩生态茶园，还新建茶叶粗制、精制加工车间各1个，并引进先进生产设备。
“梅洋的高山生态、春季多雾气候及偏酸性沙质土壤，是培育优质茶叶的天然优势茶场。”茶场负责人李天环介绍，基地依托台湾技术人员，采用原生态种植理念，守护茶叶纯粹品质。目前茶场主种的铁观音、梅占、毛蟹等品种，既保留传统韵味，又融入台湾茶的醇厚回甘，形成独特“梅洋风味”。
除了提升茶叶品质，台湾茶人还为茶旅融合注入新活力。依托浓厚茶文化底蕴，茶场推出沉浸式茶旅研学项目：亲子家庭可跟随台湾茶师学采茶、在工坊体验杀青揉捻等传统工序。茶艺课堂上，台湾茶人演示冲泡手法，让游客在茶香中感受闽台茶文化同源之美。茶场还配套特色民宿，游客住于茶山脚下，边品茗边享乡村慢生活。
作为涵江区唯一茶叶生产制作专业村，梅洋村借“闽台合作”让茶产业焕发新生，将农垦文化与历史人文融入品牌，成为一张闪亮名片。
该村还精心规划“茶旅”路线，串联梅洋茶场、梅洋岭古道、梅洋寨、江春霖故居等景点，让游客在传承茶文化同时感受廉洁文化等独特体验，吸引众多游客纷至沓来。
如今的梅洋村，小小茶叶已成为带动乡村发展的“金叶子”。在闽台融合的持续助力下，这片茶山正孕育出更浓郁的茶香，在乡村振兴的道路上绽放更多光彩。
（朱秀花 林亦霞 文/图）
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